Mais uma receita da turma "fácil e rápida". Todo mundo gosta de manjar! Tenho estas forminhas da marca Plasutil, super legais. Pena que o amido que eu tinha em casa não foi suficiente e só tive 4 colheres para usar. Não deu o ponto que eu desejava para o manjar e ele ficou um pouquinho mole e não ficando na forma perfeita da forminha. Mas, independente disso, ficou muito gostoso.
Manjar de Coco
Rendimento: 7 porções
Ingredientes
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g coco ralado seco sem açúcar
6 colheres de sopa de amido de milho
8 colheres de sopa de açúcar
Modo de fazer
Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um pouco do leite.
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo.
Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas
Calda de ameixa
Ingredientes
150 g de ameixas sem caroço
1 ½ xícara de água
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de fazer
Coloque a ameixa em uma panela com água e o açúcar e deixe ferver até a calda apurar. Não fica uma calda grossa.
