Farofa Tropical
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
1 banana
½ maça
2 ovos
3 colheres de sopa de passas
½ cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
Farinha de mandioca a gosto
Tempero alho e sal a gosto
Modo de fazer
Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga com um pouco de tempero alho e sal. Acrescente os ovos e após eles começarem a fritar, misture-os com a cebola. Acrescente então a maça descascada e picada, a banana picada em pedaços pequenos e as passas. Adicione aos poucos a farinha de mandioca, até ficar no ponto de farofa.
