Nuvem de Abacaxi

Um docinho muito simples e fácil, rápido, leve e gostoso! Fiz para levar para um almoço na casa da minha sogra. O pessoal comeu e repetiu! Rende pouco, então foi a conta das seis pessoas que estavam presentes!

É aquela sobremesa para fazer quando você quer comer um doce, mas não quer ter muito trabalho e precisa ter um pouco menos de culpa por comer doce, porque não tem tantos ingredientes calóricos como a maioria das sobremesas.

Da próxima vez, vou decorar com alguns pedaços de abacaxi e coco ralado por cima, para ficar mais bonito!

Nuvem de Abacaxi

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

1 abacaxi
7 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de gelatina sem sabor
5 colheres de água
2 claras de ovo
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer

Pique o abacaxi em pedaços pequenos. Junte o abacaxi e quatro colheres de açúcar em uma panela. Cozinhe por 15 minutos e reserve.

Bata as claras até atingirem o ponto de neve. Acrescente três colheres de açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite.

Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo, mexendo bem até dissolver por completo.

Misture o abacaxi cozido (que deverá estar frio) com o creme e a gelatina. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.

 

Os anjos de Deus na sua vida

Em meio às tribulações, quando tudo parece estar perdido, o amor de Deus se manifesta em nossa vida através dos seus anjos aqui na terra. Pessoas que surgem e simplesmente ajudam; sem exigir nada em troca, lançando sementes de compaixão e oferecendo uma mão amiga naquele momento de maior aflição.

Se você se encontra em um momento de dificuldade, tenha fé, pois a turbulência vai passar; o socorro chegará. Volte seu coração para Deus, ore, creia e espere. Olhe para o seu semelhante e você verá um anjo enviado por Deus.

Se você está em um momento sereno e percebe alguém precisando de consolo, conselhos e boas ações, seja você também um anjo de Deus na terra, auxiliando o seu próximo. Faça parte deste ciclo de amor que nunca  se quebra: ajude sempre que puder e, no momento oportuno, você também será ajudado!

Obrigada a todos os anjos que já passaram por minha vida! E tento também semear boas sementes e fazer meu papel neste mundo, ajudando o meu próximo!

A cobrança pela beleza

Toda mulher, de um jeito ou de outro sabe o que é a cobrança da beleza. Seguir o padrão imposto pela sociedade não é fácil. A situação piora um pouco quando se é uma celebridade. Quem nunca recebeu um e-mail de antes e depois de estrelas do showbusiness, com fotos das pobres criaturas "destruídas" no dia a dia, sem maquiagem e com o cabelo detonado?

Outro dia a belíssima Olívia Wilde foi a mais um evento com red carpet. Sempre linda com seu rosto perfeito, Olívia desfila elegantes e sensuais modelos em todos os red carpets que marca presença.

E não é que os papparazzi pegaram o detalhe das unhas do pé da moça que estavam sem fazer? E aí, enxurrada de críticas em cima da atriz, eu mesma li em dois lugares pessoas criticando a atitude da moça de ir a um evento sem fazer as unhas.

Outra que é alvo constante da mídia é Madonna. Pouco importa se a mulher é uma estrela que se mantem no topo com música de qualidade há mais de trinta anos; pouco importa os inúmeros prêmios que ela conquistou e seu poder de influenciar gerações na música pop. O que realmente importa para certas pessoas é dizer que Madonna está velha, acabada, com o corpo musculoso e com as veias saltando. As críticas são impiedosamente cruéis.

E o que dizer de Kate Middleton? Se a bela fosse ler todas as críticas que escrevem a seu respeito, talvez concluísse que seria melhor se esconder em seu palácio e não sair nunca mais. Para os críticos, ela não somente emagreceu; está anoréxica e mais parece um esqueleto ambulante. A pobre duquesa viu-se obrigada a começar a petiscar doces para tentar ganhar alguns quilinhos e se livrar do estigma que lhe impuseram as bocas maldosas. 

Sua maquiagem já foi condenada e o lápis em seus olhos é considerado totalmente exagerado, dizem  até que é vulgar. O cabelo solto não condiz com o que se espera de uma futura rainha e deveria ser preso em coque, dizem as línguas venenosas. Falam inclusive que, apesar de ser vestir bonitinha, ela está longe de ser um ícone de estilo e que seus trajes precisam ser bem mais glamourosos e não roupinhas adquiridas em liquidações.

Fotos: justjared.com, ukate.net, content.usatoday.com, ooho.co, fierth.com
 
 

Felizmente, para cada comentário maldoso dos que a críticam, Kate recebe em troca centenas de elogios de seus fãs. 

 

Mas, e nós mulheres comuns, que vivemos quase anonimamente, também nós não recebemos a cobrança da sociedade? É preciso ser magra, pois qualquer engordadinha, qualquer pneuzinho que surge é o fim do mundo. Os cabelos precisam estar bem pintados, bem penteados, senão dizem que está um bagaço; a pele precisa ser completamente sem rugas até os 80 anos de idade (como se isso fosse possível). A cobrança vem dos parentes, das amigas, do marido... A sociedade espera que nós mulheres estejamos sempre no nosso auge, como se fossemos eternas top models em uma sessão de fotos.

 

Penso que todo comentário que tenha intenção construtiva é válido. Não me importo de receber um toque, acho bom inclusive. Porém, o que eu, você, todas nós devemos ter é serenidade diante das críticas, separar o que é válido e útil, descartar e ignorar o que é venenoso e destrutivo e não deixar a neura tomar conta.

Afinal, todas queremos ser divas; mas também merecemos um dia de jeans surrado, camisetinha velha, rabo de cavalo e cara lavada!

Escondidinho de Camarão

De volta às receitas!

Após 40 dias de férias das receitinhas, resolvi colocar uma beeeeeem deliciosa e ao mesmo tempo bem simples de fazer! É muito gostosa esta receita, uma textura leve, um sabor maravilhoso... Recomendo muitíssimo! E o legal é que dá para servir também como petit porção, em festinhas íntimas.

Imagina que luxo, servir para os amigos escondidinho de camarão em lindos e delicados ramequins! Nas petit porções é válido colocar um caramão inteiro decorando. Serão só elogios!!!

Escondidinho de Camarão

Rendimento: 6 porções


Ingredientes

300 g de camarão
2 tomates bem maduros e sem pele
1/2 colher de sopa de extrato de tomate
1 cebola média picada
600 g de batata cortada em pedaços
1 1/2 xícara de leite
1/2 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
2 fatias de mozzarela
Cheiro verde picado
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de mostarda em pó


Modo de fazer

Limpe os camarões, lavando-os em água corrente, retirando a cabeça, o rabinho, as cascas e, dando um corte longitudinal no dorso do camarão, retire a linha escura que irá aparecer. Tempere os camarões com sal e uma pitada de pimenta do reino. Em uma frigideira com um fio de azeite, sele-os de ambos os lados por aproximadamente dois minutos. Reserve.

Prepare o molho de camarão, refogando o alho e a cebola em um fio de óleo. Acrescente os tomates e deixe ferver até que fiquem macios. Acrescente o extrato de tomate. Acrescente o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Por último, acrescente os camarões. Misture bem, desligue o fogo e reserve.

Pré-aqueça o forno a 200ºC

Cozinhe as batatas cortadas em pedaços em água salgada até ficarem bem macias. Escorra e passe as batatas no espremedor. Transfira para uma panela e leve ao fogo. Vá adicionando o leite aos poucos. Adicione manteiga, pimenta do reino, uma pitada de mostarda e misture. Cozinhe, mexendo sempre, até tornar-se um creme consistente. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Monte o prato da seguinte forma: em um refratário, coloque no fundo o molho de camarão. Reserve um pouco do molho. Cubra com purê de batata. Por cima do purê, coloque o requeijão. Pique fininho duas fatias de mozzarella e salpique sobre o purê. Leve ao forno até derreter o queijo. Aqueça o restante do molho de camarão e coloque sobre o purê, logo que tirar do forno. Sirva a seguir.

Para você que está em busca...

Foto: kingsransomfoundation.org

Que Deus o acompanhe no dia de hoje, em busca do seu objetivo. Que o seu dia seja abençoado e próspero e que as portas se abram. Entregue a Deus toda a sua ansiedade e siga em paz.

Saiba que Deus tem algo bom reservado para você, algo especial, único e somente seu. Siga confiante o seu caminho e não se deixe abater pela primeira negativa. Tenha equilíbrio suficiente para fazer as escolhas corretas e não se deixe levar pelo desespero, tomando decisões precipitadas.

Caminhe com firmeza e alcance a sua vitória!

Que sua semana seja abençoada,

Kate