Creme de Camarão
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
1 kg camarão limpo
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
1 litro de leite
½ xícara de molho de tomate
2 colheres de amido de milho
1 cebola
2 tomates
1 pimentão vermelho
1 dente de alho picado
Modo de fazer
Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar. Acrescente o camarão e misture bem. Adicione o molho de tomate, mexendo sempre. Acrescente leite misturado com o amido. Deixe o camarão cozinhar por alguns minutos. Em seguida colocar a lata de creme de leite, o requeijão e misture.
Em uma frigideira anti-aderente bem quente, coloque um fio de óleo e coloque alguns camarões com um pouquinho de sal. Deixe-os fritarem 1 minuto de cada lado.
Decore o creme com os camarões e sirva a seguir.
