Niver Tia Lelé

Não é a primeira vez que a Tia Lelé é a estrela aqui no blog. Há dois anos, ela comemorou seu aniversário em um restaurante indiano, descrito nesta postagem. Inclusive, uma de suas fotos, tirada por mim naquela ocasião, foi inserida na contra-capa do seu mais recente livro. Nós amamos essa tia do Jean, carinhosa, inteligente, animada e cheia de vitalidade.

Desta vez, tia Letícia Malard (mas todo munda fala Lelé) comemorou o seu niver na churrascaria Fogo de Chão. Muitos de vocês devem conhecer esta famosa casa, que faz tanto sucesso nas maiores capitais do Brasil e também nas maiores cidades americanas (#casedesucessobrasileiro). Eu simplesmente adooooro o Fogo de Chão, em todas as vezes que lá fui, fiquei plenamente satisfeita! Dessa vez, não foi diferente. As carnes nobres, drinks e sobremesas incríveis, o serviço impecável e a equipe treinada para satisfazer o cliente em suas mínimas necessidades. Foi uma comemoração irretocável, perfeita, com muita gente bonita, sofisticada e fã da tia Lelé que, realmente, é muito querida!

Curtam as fotos!!!

 

Querida tia Lelé, desejamos a você felicidade extrema, muita saúde e que Deus te abençoe sempre!

Sangria com Tapas

Olá, queridos!

Que saudades de vocês! A grande verdade é que eu não consigo ficar muito tempo longe... Morro de saudades do blog! Sinceramente, achei que o número de visitar iria cair drasticamente depois do meu "bye, bye". Mas, para minha surpresa, os números aumentaram muito! Alguém me explica isso? Além disso, foram tantas mensagens legais deixadas por vocês no post e também no link do programa espiritual, que até o Jean, ao me ouvir lendo alguns dos recados, disse que eu não posso parar. Confesso que eu também sou um pouco (ou muito) viciada no blog! Penso nele todos os dias...

Por aqui, na minha vidinha, tudo bem. Estou muito adaptada ao trabalho novo. Os dois primeiros meses foram difíceis; é um trabalho difícil, com critérios, diretrizes, negociações (e várias planilhas) internacionais, então, mesmo com a experiência que possuo, penei um pouco no começo, rsssssssssssss.

Passei pela primeira prova de fogo, recebi um chefão francês (que não falava portugues) e mostrei tudo o que fiz até agora para ele durante algumas horas. Me saí bem, graças a Deus, sempre graças a Deus! No futuro, terei outras provas de fogo, principalmente quando tiver de apresentar meu trabalho para o comitê internacional; mas, no momento, estou preocupada em dar o melhor de mim a cada dia, um dia após o outro. Minha estratégia está sendo trabalhar duro e ser bastante humilde e sincera no que eu não sei, buscando aprender muito com o meu chefe que, além de ser um ótimo chefe, tem muito conhecimento.

Estou usando o Instagram, comecei há muito pouco tempo, mas, como adoro fotografia, estou curtindo bastante. Quem tiver, me acha por lá, vamos interagir! O meu usuário está na lateral do blog.

Cozinhar e coisinhas de dona de casa, ando fazendo de pouco a nada, pois o foco está em outras coisas. Mas, no fds passado, fiz uma sangria espetacular! Procurei seguir ao máximo como os espanhois fazem, porque a gente vê algumas receitas de sangria em que colocam mil frutas, encarecendo a receita, e que, na verdade, não é o que as pessoas fazem na Espanha.

Para acompanhar, fiz umas tapas bem simples, com coisas que tínhamos na geladeira. Tapas são os petiscos, canapés espanhóis. Vale colocar tudo, até camarão, ingredientes doces. É normal as pessoas ficarem de pé no balcão, comendo tapas e bebendo grande parte da noite. Lembro de um bar em Barcelona em que as pessoas pagam de acordo com o número de palitos (cada tapa tem um palito espetado). Nós ficamos brincando de contar palitos e é óoooooobvio que o Jean comeu mais do que o dobro que eu comi! Foi uma farra legal!

Então, para estes dias quentes que estamos tendo no Brasil, nada melhor do que uma sangria super gelada com tapas deliciosos! Enjoy!!!

Vamos à receita?

 

Sangria Espanhola

Rendimento: 8 taças

Ingredientes 

3 laranjas

3 limões

2 colheres de açúcar

½ garrafa de vinho tinto seco

1 copo grande de refrigerante de limão (soda ou H2O)

1 cálice de licor de laranja ou conhaque

Bastante gelo

Modo de fazer

Corte as laranjas e os limões em rodelas (reserve alguns pedaços picados menores para colocar nas taças e também algumas fatias para decoração da jarra e taças). Coloque as frutas em uma jarra. Adicione 2 colheres de açúcar e o vinho. Misture e deixe descansando por pelo menos 30 minutos.

Adicione o licor (ou conhaque). Adicione o refrigerante de limão e coloque bastante gelo, servindo a seguir.

E agora as tapas, na ordem de preferência determinada pelo Jean, maior consumidor de tapas que eu já vi!


N° 1 no ranking do Jean - Baguete de tomate seco com patê de abacaxi ( abacaxi picado, frango desfiado e temperado, maionese, creme de leite e catchup).

N° 2 no ranking do Jean - Baguete italiana, palmito pupunha e patê de tomate seco (patê comprado pronto)

N° 3 no ranking do Jean - Baguete Italiana, azeitona e patê alemão (patê comprado pronto)

N° 4 no ranking do Jean - Baguete de tomate seco, presunt, tomate e azeitona

 Depois disso, a farra continuou rolando com sangria e foi parar no instagram! E aí, curtiram???

Almoço na casa da sogra

Tempão que eu não postava nada na casa da sogra! Lá é um oásis de comida boa, sempre nos empaturramos quando vamos lá, o que quer dizer que é todo domingo; ou no almoço ou lanche da noite! Para vocês que gostam de ver looks, eu fui assim:

Toda em tons clarinhos que estou amando usar ultimamente!

E este anel verde enorme, gente? Não é bizarro? KKKK, o Jean quando olhou só falou: Nuuuuuu! Mas, eu curti gente, tenho usado várias vezes. Eu sempre me visto muito corretinha, muito clássica e é bom de repente usar algo para quebrar esses meus visuais mocinha certinha, kkkkkkkkkkk. Amei o bizarro!

  

Como sempre, a Nélia arrasou nas receitas e serviu o strogonoff que todos os Malard amam! Olha a cara disso, gente, dá para ver a cremosidade, a carne desfiada fininha, com os champignons enormes. A batata palha ela não compra pronta, ela mesma rala fininha e frita, é OUTRA coisa, nem se compara com as industrializadas, por melhor que seja a marca. MUUUUUITO bom o almoço da Nélia!

 

E de sobremesa... Hummmm, uma das receitas mais acessadas do blog, a  Gelatina Colorida! Ainda não teve oportunidade de ver e fazer esta super delícia? Clique aqui e seja feliz!!!

Noite dos Petiscos Alemães

Tudo começou com um salsichão branco weisswurs que eu comprei para agradar o Jean (adoro mimar o meu querido!). O salsichão pediu uma cerveja de qualidade e então decidimos fazer uma noite de petiscos alemães. Que delícia!

A culinária alemã baseia-se em alguns alimentos como: pães (preto e centeio, principalmente), carne de porco, salsichas, repolho (para o chucrute) e batatas. 

 

Além do salsichão weisswurst, comprei outro salsichão, o bockwurst, conhecido no Brasil como salsichão de alho; E separei boas e tradicionais receitas alemãs. 

As cervejas escolhidas foram muito especiais: a cerveja clara Hofbrau, da cidade da Orktoberfest, Munique e a famosa cerveja preta Erdinger.

As delícias que contribuíram para uma noite super gostosa foram:

Currywurst – Provavelmente, o prato mais popular da Alemanha, tão relevante para a cultura do país, que existe um museu em Berlin, somente para homenagear este prato! 

Salsinhas pocheadas e, logo após, grelhadas, com pão de centeio e mostarda

E Hasselback Potatoes, com salsichão e purê de maçã (ai que vontade de repetir tudo de novo!).

Meu look foi bem fresco, shortinho e uma blusa solta e leve, pois o calor está aí, não é pessoal? Jean também ficou de camiseta e bermuda. Na verdade, tudo estava bem descontraído!

 

 

 

Um brinde à culinária alemã!!!

O Jean gostou mais do currywurst e eu amei de paixão a batata Hasselback e o purê de maçã (maravilhosamente delicioso o purê e nem fica muito doce!). E as cervejas estavam incríveis! Breve breve posto as receitas para vocês fazerem uma noite alemã super gostosa!

Guten Appetit!!!