Noite dos Petiscos Alemães

Tudo começou com um salsichão branco weisswurs que eu comprei para agradar o Jean (adoro mimar o meu querido!). O salsichão pediu uma cerveja de qualidade e então decidimos fazer uma noite de petiscos alemães. Que delícia!

A culinária alemã baseia-se em alguns alimentos como: pães (preto e centeio, principalmente), carne de porco, salsichas, repolho (para o chucrute) e batatas. 

 

Além do salsichão weisswurst, comprei outro salsichão, o bockwurst, conhecido no Brasil como salsichão de alho; E separei boas e tradicionais receitas alemãs. 

As cervejas escolhidas foram muito especiais: a cerveja clara Hofbrau, da cidade da Orktoberfest, Munique e a famosa cerveja preta Erdinger.

As delícias que contribuíram para uma noite super gostosa foram:

Currywurst – Provavelmente, o prato mais popular da Alemanha, tão relevante para a cultura do país, que existe um museu em Berlin, somente para homenagear este prato! 

Salsinhas pocheadas e, logo após, grelhadas, com pão de centeio e mostarda

E Hasselback Potatoes, com salsichão e purê de maçã (ai que vontade de repetir tudo de novo!).

Meu look foi bem fresco, shortinho e uma blusa solta e leve, pois o calor está aí, não é pessoal? Jean também ficou de camiseta e bermuda. Na verdade, tudo estava bem descontraído!

 

 

 

Um brinde à culinária alemã!!!

O Jean gostou mais do currywurst e eu amei de paixão a batata Hasselback e o purê de maçã (maravilhosamente delicioso o purê e nem fica muito doce!). E as cervejas estavam incríveis! Breve breve posto as receitas para vocês fazerem uma noite alemã super gostosa!

Guten Appetit!!!

Sua Casa com Design - Sala dois ambientes

Este é o ambiente de um casal que está quase se mudando para o seu cantinho querido e eles devem estar contando os minutos e sonhando muito com este cantinho!

O apartamento tem uma planta bem característica dos apartamentos atuais, é pequeno mas com tudo o que um casal precisa para iniciar a vida a dois com muita felicidade. Esta é a planta:

Novamente, vamos pensar nos pontos focais: ao entrar, a pessoa no corredor irá olhar para a sala de estar como um todo; logo depois irá se virar e olhar para as paredes de canto do jantar. Vamos dar atenção para estes locais, então!

Gesso

A dono do apartamento quer um trabalho caprichado no gesso. Atualmente, os tetos estão bem limpos. Para a sala de jantar, acho que ficará ótimo uma sanca aberta com um detalhe central.

Pensei nessa sanca aberta com iluminação embutida e um pendente bem estiloso no centro como o da foto abaixo; ficará muito legal.

Rasgos com iluminação embutida dão estilo e personalidade a qualquer ambiente e são de fácil execução.

A foto abaixo é a cara do apartamento do casal, exatamente a mesma planta. Pensei em um rasgo em cima do sofá, igualzinho ao da foto! Os ragos se repetem no corredor de entrada, tratando o espaço não como um corredor, mas como um hall de entrada! Muito mais chique, não?

Para a sua sala, não pensei em cimalha de gesso na parede, penso que o gesso pode ter um acabamento em toda a sua extensão que é um afastamento da parede. Aqui em Minas Gerais chamamos de linha de sombra; já em São Paulo é chamado de Tabica.

E este é o rebaixamento de gesso que pensei para a sala de vocês:

Papel de Parede

As pessoas têm medo de ousar nos papéis de parede. As fotos abaixo mostram que o preto pode e deve ser usado. O efeito: Ambientes Sofisticados!

Pensei em um efeito com papel de parede preto nas laterais e espelhos nos dois lados das paredes, formando um canto espelhado e auxiliando a criar amplitude. Espelhos são os melhores amigos dos ambientes pequenos!

Cortina

Que tal um pouco mais de sofisticação neste ambiente, com uma luxuosa cortina de seda? AMO! O modelo deve ser bem limpo: cortina de seda em um só tom, com bastão cromado e ilhós, também cromado. LUXOOOOOO!

Tons maravilhosos de seda que combinam com o decór proposto para a sua sala:

 Móveis

O casal já tinha comprado a maioria dos móveis, que são estes das fotos abaixo. Podemos ver que eles têm muito bom gosto. Eu só precisei complementar a bela seleção abaixo:

Aparador Hall

Lembram do hall de entrada do ap? O que você pensaram que ia ser um mero corredor? OH NO! Bem, só temos 1 metros de largura, então, este móvel precisa sem bem estreito. Este da Tok Stok é estreito (37 cm de largura). Mas, acho que você pode mandar fazer com 30 cm e em madeira mais escura. As gavetas são úteis para guardar chaves, contas da casa, entre outras coisitas. Vamos caprichar nos adornos e colocar um mega espelhão estiloso. Curtiu?

ARMAZEM APARADOR 2GV. 121X37 - TOK STOK 

Mesa Lateral

Em pequenos espaços, móveis curingas são grandes aliados. Eu não colocaria mesa de centro de jeito nenhum! Até porque o sofá é retrátil e se abre. Então, querida, uma ótima solução é esta mesinha lateral com rodízios. Na hora de tomar um vinho ou comer um petisco, ela vem para a frente do sofá e compõe a noite romântica! Muito prático!!!

PORTHUS MESA LATERAL 50X50 - TOK STOK

E assim ficou a planta de mobiliário, a circulação deve ser preservada e, por isso, o ambiente tem os móveis essenciais e ainda assim fica tudo perfeito!

Adornos

Para este casal ter uma cantinho super diferenciado, escolhi adornos poderosos! Invistam em peças boas como estas! É um dinheiro bem gasto, em peças com estilo e que durarão por muitos anos, mantendo sua casa sempre atual:

Os porta retratos e o tapete são da ETNA

As almofadas são da Cecília Dias Tecidos

Os demais adornos são da WESTWING

Na parede, eu sempre aposto em esculturas modernas, ainda mais na sala de um casal jovem e descolado. Para a parede onde fica o sofá, esta escultura forte, em tom vermelho com espelhos:

Escultura blum 1650 x 632mm - Inusual


Para a parede ao lado do rack, uma escultura neutra, com iluminação, simplesmente chique e linda:

Escultura Ramus 1650 x 443 x 78mm com iluminação embutida - Inusual

E este é o resultado final! Cores em harmonia, acabamentos sofisticados e uma composição limpa, chique e com muita personalidade!

 

Desejo a você e seu marido, milhões de momentos felizes na casinha nova!

Big Beijo,

Um minutinho de atenção, por favor!

Queridos,

Vocês bem sabem que o Receitinhas é um lugar de receitas do nosso dia a dia, de bater papo sobre assuntinhos de mulher, de dividir um pouquinho da minha vida e do meu modo de ver a vida e também é um espaço no qual eu gosto de tratar das coisas espirituais e de como podemos direcionar a nossa vida rumo a uma existência mais plena e feliz.

Surgiu um pedido por e-mail que tem a ver com tudo o que eu digo sobre acolher e ajudar o nosso próximo. E abri o meu espaço com alegria e solidariedade para essa pessoa que vocês conhecerão abaixo.

A Cida é jornalista recém formada e mora em Brasília. Ela escreveu relatando que está com um problema de saúde e precisa fazer uma cauterização no útero. O custo do procedimento é R$ 600,00 (seiscentos reais) e ela terá de comprar alguns remédios também. Mas, a Cida, assim como a maioria dos recém formados, ainda tem uma renda pequena e encontra-se sem condições de fazer o procedimento necessário e urgente.

Então, estamos aqui, Cida e eu, deixando um contato aberto com ela via e-mail, para que pessoas possam ajudá-la; talvez com uma pequena soma em dinheiro (o pouquinho somado vira o suficiente) ou talvez alguém conheça um dono de farmácia que poderá doar os remédios ou ainda alguém possa conhecer um ginecologista na região de Brasília que possa realizar o procedimento gratuitamente ou por um valor bem mais baixo (e parceladinho em prestações amigas).

Queridos, é isso, a Cida precisa de ajuda imediata. E se você, que está lendo essa postagem tem  condições de ajudar, por favor, ajude. Deus multiplicará a sua boa ação em seu favor. 

O bem que você faz hoje, retorna a você de maneira infinitamente maior!

O contato da Cida é: cidalina.santos@gmail.com

Deus te abençoe, Cida!!!

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Sabe o que é bom quando você está sempre cozinhando? É que você pega o jeito de certos pratos e nem precisa seguir uma receita, já tem na cabeça o modo de fazer e a quantidade. Faz com intuição e amor e de modo assertivo. 

Minha sobrinha queria um bolo de chocolate. Em minutinhos, eu e ela fizemos este bolo. Ficou muito delicioso e, em uma casa cheia de gente, acabou rapidíssimo! Agora tenho de fazer um para o Jean, que não pode estar presente no dia!

Mandem ver nessa receita, moçada! Delícia demaissssss!

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Rendimento: 25 porções

Massa

Ingredientes

3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

Bata as claras de ovo em neve e reserve, guardando-as na geladeira.

Bata o açúcar, as gemas de ovo e a manteiga. Vá adicionando aos poucos o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e bata novamente. Coloque o fermento ao final e bata um pouco mais. Acrescente as claras em neve e bata rapidamente.

Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Evite ficar abrindo o forno enquanto o bolo está assando. Isso pode fazer com que o bolo não cresça direito e fique solado, com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o forno antes de meia hora. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Para que o bolo não murche, deixe-o esfriar dentro do forno desligado. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos na grade do fogão antes de desenformar.

Cobertura

Ingredientes

1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
1/2 colher de sopa de manteiga
4 colheres de chocolate em pó

Modo de fazer

Numa panela, misture os ingredientes. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole. Quando começar a soltar da panela, retire do fogo e cubra o bolo.

Bife com estilo

Se tem uma coisa que eu não sou fã são esses bifes de bandejinha, que a gente compra no supermercado. Tão fininhos... Mas, não tem jeito, tem de ter em casa, para aqueles dias de correria, em que um bife salva uma refeição. Porém, eu não gosto daquele bifinho magrelo e seco, rsssss. Então, sempre faço um molhinho. Vamos comigo porque esta aqui vai ser uma dica bem rapidinha, para dar uma levantada no seu bife de bandejinha:

Tempere os seus bifes com seu tempero usual. Eu tenho usado esse tempero 100% orgânico e o molho para carnes Pirata (que, infelizmente, não é orgânico, mas dá um sabor incrível).

Essa frigideira antiaderente retangular é muito boa. Frite os seus bifes até dourar, retire e reserve aquecido no forno (ou volte com eles para a frigideira após o molho estar pronto).

Rale um pouco de cebola. Na frigideira que ficou com aquele gostinho da carne, adicione 1 colher de sobremesa de manteiga e refogue a cebola.

Adicione shoyo a gosto. Misture bem, desligue a frigideira, adicione creme de leite e misture tudo.

Coloque o molho sobre os bifes e adicione azeitona recheada. Deu um up ou não deu? O Jean adora. A idéia é ser criativa com as coisas que você tem na sua geladeira no dia a dia!

Beijos,