As Estrelas do blog!

Eu nunca tive dúvidas de que o elemento mais importante de qualquer blog são seus visitantes. De nada adiantaria ter um bom conteúdo, sem a presença das pessoas que visitam, das que ocasionalmente comentam e das pessoas que prestigiam as receitas do blog. Fico super feliz e não me canso de agradecer a vocês por prestigiarem o Receitinhas.

Seguindo a sugestão de um dos homens que sempre faz as nossas receitas, o Leandro (adoro quando homens comentam!), foi criado o espaço para mostrar as fotos das receitas feitas pelas nossas estrelas! Vai ser uma página fixa no alto do blog e espero sempre poder atualizá-la. Isto depende mais de mim do que de vocês! Tem uma foto da receitinha aqui do blog feita por você? Manda para mim!!! O e-mail é o katereceitinhas@gmail.com

E agora, vamos curtir muito as fotos lindas das estrelas do blog! Só de olhar as fotos, dá vontade de fazer todas as receitas de novo! Arrasaram! Agora estão faltando as receitas dos homens, cadê??? Estou esperando...

Jantar com Estilo - Rosa & Marrom

Quanto tempo que eu não posto um jantarzinho especial aqui no blog, não é? Ah, gente, eu ando tão ocupada!... Mas, eu não me esqueci que vocês adoram ver um jantar bonitão, chiquetoso para ter inspirações! Os posts de decor, jantares e a arte de receber aqui do Receitinhas são super acessados. Por isso, de vez em quando, vamos ter alguns posts super inspiradores, com idéias para jantares inesquecíveis. Hoje vamos de jantar nos tons rosa e marrom. A feminilidade e a ternura do rosa com a masculinidade e elegância do marrom. Divirtam-se!

Este é só o primeiro post da série, vamos ter váaaaaarios jantares com estilo, cada um mais lindo e inspirador do que o outro, para vocês criarem mesas bonitas para um jantar a dois ou para mais convidados. Lembrando que nem sempre o caro é o mais bacana. Usar a criatividade para criar adereços baratos e bonitos para decorar uma mesa de jantar (com fitinhas, papelaria feita por você mesma e arranjos com flores mais em conta) garantem excelentes resultados. O que vale é o carinho com que se faz e isso reflete no resultado final!!!

Bolo de Banana Caramelizada

Eu não sei de vocês, mas eu adooooro o tal de bolo de banana. Há séculos quero fazer para postar aqui, desde que a linda, fofa e chique Romina, do Crème de la Crème me pediu (ela já deve ter esquecido, pois deve ter uns dois anos que ela comentou; mas eu nunca esqueço um pedido feito aqui no blog). E o tempo foi passando e eu não fazia o bolo, apesar de que, sempre que eu via um bolo de banana, eu pensava na Romina.

Bem o dia chegou. Algumas explicações sobre a minha receita: na internet, vocês vão ver milhares de receitas de bolo de banana, a maioria delas com a massa básica de bolo que eu uso para fazer todos os meus bolos e com a banana só por cima. Outras, são bem diferentes, levam banana na massa, mas levam farinha de rosca no lugar de farinha de trigo e fica um bolo bem escuro. A minha receita é com a massa básica e acrescentando banana amassada. Fica com a consistência tipo de um pudim de pão, bem cremosinha. Coloquei uma quantidade extra de farinha e um ovo a mais do que costumo usar (fiz como está na receita que passo embaixo) para dar um bolinho extra, pequenino, para levarmos para a avó do Jean. Ela tem 92 anos e sempre que eu faço um bolinho diferente aqui em casa, faço um pequeno para ela também.

Não sei o que ela achou, mas o Jean adorou. Notei que ele anda gostando de todos os bolos que levam fruta por cima. Ele também não gosta de bolo seco e a massa desse ficou ideal.

Então, queridos, agora é colocar este bolinho mara na lista de receitas de vocês, ok?

Bolo de banana caramelizada

Rendimento: 1 bolo médio na forma redonda e 1 bolo pequeno na forma de pão retangular

Ingredientes

Bolo

6 bananas prata cortadas em rodelas para colocar no fundo da forma

3 bananas prata amassadas para colocar na massa

1 xícara de chá de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento
4 ovos
1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Calda de caramelo

1 xícara de chá de açúcar (para um bolo somente, diminuir a quantidade de açúcar)

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre a forma com papel manteiga. Unte o papel manteiga com um pouco de óleo. Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando caramelizar. Se quiser mexer, o faça delicadamente, mexendo com uma colher de pau ou de silicone. Assim que o açúcar derreter, desligue o fogo, para não queimar a calda. Vire a calda na forma forrada com papel manteiga. A calda vai esfriar e endurecer, mas quando for ao forno, irá derreter novamente. Corte as bananas em rodelinhas e preencha todo o diâmetro da forma. Reserve. 

Numa vasilha, peneire a farinha e o fermento e reserve. 

Bata as claras de ovo em neve e reserve, guardando-a na geladeira. 

Bata o açúcar, as gemas de ovo (peneiradas) e a manteiga. Misture a farinha e o fermento intercalados com o leite e bata novamente. Acrescente a banana amassada e bata bem. Por fim, acrescente as claras em neve e misture. Coloque a massa por cima das bananas picadas.

Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Evite ficar abrindo o forno enquanto o bolo está assando. Isso pode fazer com que o bolo não cresça direito e fique solado, com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o forno antes de meia hora. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Para que o bolo não murche, deixe-o esfriar dentro do forno desligado. Depois de assado, retire o bolo do forno e desenforme imediatamente para a calda não endurecer.

Cicatrizes da Vida

Delícia ver a pele de um bebê. Tão lisinha e perfeita, sem nenhuma cicatriz. E aí o bebê cresce, vira uma criança e, um dia, cai e tem um corte profundo. Os dias passam, o machucado sara, mas fica uma cicatriz. A criança cresce e, um dia talvez, fará uma cirurgia. Mais uma cicatriz, que simboliza um momento, triste ou alegre, que vai ficar para sempre. São marcas que surgem com o tempo para permanecer; e nunca mais nos deixar. São as nossas cicatrizes da vida.

Assim somos nós. Todos nós vamos colecionando pequenas ou grandes cicatrizes no decorrer de nossas vidas, no corpo e na alma. Eu descobri a alguns meses que tenho uma hérnia de disco e um desgaste na coluna. E, pelo resto da minha vida, tendo sintomas ou não, terei de me exercitar e cuidar da minha coluna com prioridade. Uma amiga querida teve um problema com sua retina que, simplesmente, se rasgou; e terá de fazer sessões de laser, com regularidade de agora em diante. São nossas cicatrizes do corpo... E o que dizer do pai que perdeu sua filhinha, que nem chegou a completar três anos de idade? É uma dor imensa, que nunca vai passar; uma cicatriz profunda na alma desse pai, da qual ele vai se lembrar por todos os seus dias. Igualmente dolorosa é a dor da mulher que perdeu um grande amor por culpa de seus próprios atos. O seu erro não poderá ser desfeito e ela não será perdoada. O amor se foi, mas a cicatriz na alma ficou.

Cicatrizes, no corpo e na alma, nós ganharemos, pois faz parte desta louca aventura pela qual passamos, que se chama Vida. O que vai diferenciar as pessoas umas das outras é como elas irão lidar com suas marcas profundas. Como você vai agir e viver com a suas cicatrizes? Vai reclamar do mundo e entrar em depressão? Vai se considerar a mais azarada e infeliz das pessoas? Ou vai compreender e aceitar que a sua cicatriz existe porque faz parte da sua vida e é algo que você não pode mudar? Entendendo a sua situação e, principalmente, aceitando-a, você vai fazer de tudo para viver bem com a existência da sua cicatriz?

Digo com propriedade, o caminho é esse: viver bem com as suas marcas, ou pesos, ou provações, em suma, tudo aquilo que você não pode mudar e com o qual vai ter de conviver para sempre. Viver bem, aceitar a situação e fazer o que for possível para ter qualidade de vida e paz de espírito é o que você precisa fazer a partir deste momento. Muitas pessoas não aceitam o sofrimento, a doença e a perda. E não aceitando, sofrem novamente a cada dia por aquela dor. É algo que não se cicatriza, continua ferida aberta e mata a pessoa, um pouquinho a cada dia. 

Aceite as situações ruins que surgirem na sua vida. Permita que as suas feridas se curem. Conviva sempre da melhor maneira com as suas cicatrizes. Certas coisas você não pode mudar. Mas, você pode sim, mudar a maneira com que você lida com as suas cicatrizes. E, tratando-as de uma maneira positiva, você terá uma vida muito mais plena e feliz!

Apartamentos studio - tudo lindo em um só ambiente!

E aí, queridões, tudo bem?

Notaram agora que ando fazendo posts específicos de decoração? Éeeeee, de vez em sempre vai ter um post aqui de decoração, bem legal! Hoje é sobre estes pequenos notáveis apartamentos studio, dá para ter um super lugar gostoso e lindo para chamar de seu, em um espaço reduzido e funcional. Espero que curtam o post!!!

Dedico este post ao Júnior, do Rio de Janeiro  ;-)