Dispense o cafajeste, apaixone-se pelo bonzinho

Muitas mulheres reclamam que não conseguem engatar ou manter um namoro ou que seus relacionamentos estão estagnados e culpam os homens por isso, alegando que os mesmos não querem nada sério.

Que grande parte dos homens não quer se aprofundar em um relacionamento e, principalmente, abomina “subir ao altar”, isso é uma realidade dos tempos atuais. Mas, será que essas mulheres não estão simplesmente escolhendo os caras errados?

É preciso admitir: os cafajestes são muito atraentes! Eles têm um sex appeal que entorpece os sentidos femininos, prejudicando em muito o raciocínio e o discernimento. São charmosos, envolventes e, a princípio, muito cavalheiros. Representam o ícone do príncipe encantado; e fazem as pobres e iludidas mulheres pensarem que encontraram o cara perfeito.

Mas, isso é somente no início. Com o tempo, o “príncipe” demonstra ser o verdadeiro “sapo”: descompromissado, instável, distante e até mesmo grosseiro. E, mais uma vez, a mulher percebe que foi vítima do seu dedo podre, que escolheu no calor da emoção e caiu na conversa de mais um cafajeste. Mais um para a sua longa lista...

O outro lado da moeda é o bonzinho. Eu, que também já tive minha época de “irracional com dedo podre”, tive a crueldade falar com um bom rapaz, certa vez, que ele era muito bonzinho e que eu não gostava de rapaz bonzinho... Que absurdo... Deus deve ter olhado e pensado: “Tudo bem, filha, se é isso que você quer, vou te mandar alguns cafajestes”... Deus ensina, queridas, ele é sábio até nisso! Voltando aos bonzinhos, esses sim, são “os caras”. Nunca se atrasam, ligam quando prometem, se comprometem de verdade, valorizam as mulheres, não traem, estão presentes nos melhores e nos piores momentos, amam e não tem medo de dizer que amam, querem namorar sério, casar e formar uma família. São como os bons homens de antigamente, aqueles com quem nossas antepassadas se casaram e que as fizeram felizes. Homens honrados, que colocam a palavra “Respeito” antes de qualquer coisa.

Então queridas, se vocês gostam ou conhecem alguém que adora viver relacionamentos sofridos com cafajestes, é hora de dar o alerta. E de dispensar, com classe, os tais cafajestes. E de investir 100% nos educados, fofos e amorosos homens bonzinhos! E, eu garanto, vocês vão se surpreender ao perceber que bonzinho é muito diferente de bobinho. E vão ver que o seu bom, melhor dizendo, ótimo homem bom, tem muita personalidade, sabe se impor e, apesar de te amar e fazer quase tudo o que você quer, ele tem idéias firmes e também sabe mandar. Uau, que sexy!... E então, vocês vão entender que não se casaram simplesmente com um homem bonzinho; casaram-se com um verdadeiro príncipe, no sentido mais amplo da palavra!

Meninas, sejam espertas!

E o próximo e último artigo dessa série será: Cansou de ser uma “quase”noiva? Peça ele em casamento!

Big beijo,

Kate

Sorvete de Maracujá e Sorvete de Leite Condensado

Queridasssssssssss amigas, agora vou postar para vocês duas receitas são verdadeiras preciosidades!!! Quem me passou foi minha irmã, que por sua vez, pegou com sua sogra dela. Foi a minha irmãzinha também quem me deu o emulsificante e a liga neutra, ingredientes de extrema importância para que o sorvete dê certo!

 

O emulsificante e a liga neutra são facilmente encontrados no mercado municipal ou em lojas que vendem produtos para sorveterias.

Informação mais relevante de todas: os sorvetes são extremamente deliciosos, todos que provaram do mesmo aqui em casa amaram e não pretendo mais comprar sorvete industrializado aqui em casa, pois achei as receitas perfeitas. Agora é testar com outros sabores!!!

Vamos ao primeiro: Sorvete de Maracujá

Sorvete de Maracujá

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de suco de maracujá
1 iogurte natural
1 colher de chá de liga neutra
3 claras de ovo
3 colheres de açúcar
1 colher de chá rasa de emulsificante

Modo de fazer

1ª etapa

Bater no liquidificador por 5 minutos o leite condensado, o suco de maracujá, o iogurte natural e a liga neutra. Coloque no pote de sorvete e leve ao congelador por 3 horas.

2ª etapa

Na batedeira, bata 3 claras em neve. Adicionar o açúcar e o emulsificante. Adicionar o creme que ficou no congelador e bater todos os ingredientes por 15 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando). Coloque no pote de sorvete, tampe e leve para congelar.

E agora, o não menos delicioso: Sorvete de Leite Condensado!

Sorvete de Leite Condensado

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de leite  

1 caixa de creme de leite

1 colher de chá de liga neutra

1 colher de chá rasa de emulsificante

Modo de fazer

1ª etapa

Bater no liquidificador por 5 minutos o leite condensado juntamente com o leite e a liga neutra. Coloque no pote de sorvete e leve ao congelador por 3 horas.

2ª etapa

Na batedeira, bata o creme que ficou no congelador juntamente com o creme de leite e o emulsificante por 15 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando). Coloque no pote de sorvete, tampe e leve para congelar.

E o resultado dessas duas receitas foi esta delícia aqui:

Aproveitem, pois as receitas valem muito a pena!!!!!!!!!

O que realmente importa é ser feliz!

Foto: brainybehavior.com

Todos querem ter uma bela casa;

Todos querem construir uma carreira de sucesso;

Todos querem viajar o mundo todo;

Todos querem um casamento incrível;

Todos querem ser pessoas admiradas e queridas;

Mas o que realmente importa é ser feliz!

Todos almejam "ser ou ter" ao longo da vida; às vezes conseguem, às vezes não. O que é necessário entender é que a felicidade é feita de coisas simples. É um estado de espírito, não um estado de possuir ou ser ou fazer algo. Muitas pessoas lutam intensamente para conquistar certas coisas e, quando as alcançam, percebem que isso não trouxe a felicidade que elas esperavam.

A felicidade está dentro de você e permitir que ela inunde a sua vida é sua responsabilidade. É você quem escolhe deliberadamente ser feliz, independente de estar saudável ou doente, rico ou pobre, empregado ou desempregado, apaixonado ou sozinho.

Pois, repito: o que realmente importa não é o que você possui, o que você é, o que faz ou como está. Muitíssimo menos importa o que os seus amigos, parentes, conhecidos são ou possuem. O que conta é se você escolhe ser feliz e vive, dia após dia, nesse estado pleno e maravilhoso de paz e alegria interior.

Lembre-se:

A felicidade é feita de coisas simples, corriqueiras, despretensiosas.

Algumas pessoas extremamente ricas nunca serão felizes; algumas pessoas pobres também não. Pessoas cheias de saúde irão viver sem ter a felicidade plena; outras serão constantemente felizes, mesmo que tenham a saúde frágil.

E, mesmo as pessoas extremamente felizes, às vezes, também ficam tristes. Pois todos temos momentos ruins; isso se chama Vida.

Eu espero que você tenha entendido. Se você ainda não entendeu, comece agora mesmo a procurar a chave da felicidade. Não deve ser uma busca difícil. Afinal de contas, a chave para a felicidade está dentro de você!

Lindas, bem sucedidas... Solteiras

Elas são lindas, cultas, bem resolvidas financeiramente e possuem ótimos empregos. São também alto astral, carinhosas, envolventes e compreensivas. Vivem nas maiores capitais do mundo e  enfrentam o mesmo dilema: estão solteiras e sem namorado!

Gerenciam com habilidade suas finanças e carreira, mas não conseguem gerenciar um relacionamento que dure mais de três meses. Frequentam restaurantes da moda, viajam para destinos fascinantes, sempre em companhia de suas fiéis amigas, todas em busca de um objetivo comum: encontrar um bom homem, que as ame e as trate como elas merecem!

A cada nova balada, uma chance de encontrar o amor. A cada novo “ficante”, as esperanças de que seja “o cara” se reacendem. E, quando tudo dá errado, se martirizam e questionam: o que eu fiz de errado? O que eu tenho de errado? E depois de chorar com as amigas, mergulham nos livros de auto-ajuda, que prometem receitas de sedução infalível e fórmulas para ter relacionamentos saudáveis e duradouros. Perderam a conta de quantas vezes ouviram a mãe dizer que elas precisam de um namorado... Também ouvem a constante cobrança da sociedade, que acredita que, para uma mulher ser verdadeiramente bem sucedida, é necessário que seja casada.

O maior motivo que vejo para essas mulheres não estarem em relacionamentos estáveis é o alto padrão de exigência que elas possuem. Não basta ser um homem decente que as ame e valorize; precisa ser um homem bonito, com corpo bem definido, bem sucedido e que ganhe muito bem; que tenha um bom carro e, de preferência, um bom apartamento; que seja cavalheiro e pague jantares em restaurantes caros. A lista continua indefinidamente, com muitas qualidades e, obviamente, nenhum defeito. O homem precisa estar "à altura" delas... O que essas mulheres precisam entender é que não existe o homem perfeito! Nunca existirá. Se nós temos defeitos (e muitos) porque os homens não terão? E, definitivamente, precisam parar de procurar por beleza! Ou melhor, que procurem sim, a beleza interior! Aquele rapaz meio desengonçado, vestido com uma roupinha simples, do outro lado do bar, pode ser a resposta para as noites de choro e solidão e simbolizar o início de uma vida plena e feliz!

Outra razão é o fato das mulheres colocam o trabalho no topo de suas vidas. E, provavelmente, elas teriam dificuldade em admitir isso. Mas, a verdade é que elas estão tão envolvidas no competitivo mercado global, em subir degraus na carreira, em fazer seqüenciais cursos de pós-graduação e em ganhar cada vez mais, que simplesmente não se dedicam à construção de um relacionamento, deixam a vida passar e com elas grandes oportunidades de serem felizes no amor. Os homens notam quando uma mulher os coloca em segundo ou terceiro plano. Não quer dizer também que as mulheres devam colocar os homens no centro de suas vidas, mas de dedicar a mesma energia que põe no trabalho em prol de uma relação equilibrada.

Infelizmente, é também verdade que, na maioria dos casos, o sucesso de uma mulher no trabalho assusta os homens. Grande parte desses seres inseguros e frágeis chamados homens se intimida perante uma mulher que brilha em sua carreira, principalmente se ela ganha mais do que ele. Quanto a isso, não há muito que fazer. O melhor é seguir em frente e procurar um homem que seja adulto, maduro e bem resolvido suficiente para entender que a mulher não somente pode como deve brilhar e que não é o fim do mundo se ela tiver o salário mais alto.

A banalização dos relacionamentos é também uma grande vilã na vida da mulher moderna e elas têm culpa nisso. O sexo se tornou excessivamente casual, a mulher assumiu uma postura sexual muito agressiva e desinibida, o ato namorar deu lugar ao estado de ficar e, com tanta liberdade, ficou difícil para um homem perceber qual é a diferença entre uma mulher séria e uma “paqueradora profissional”. Sinceramente, as mulheres facilitaram muito para os homens.Vivemos em um mundo machista e algumas regrinhas da vovó ainda valem nos dias de hoje... E muitas regras do mundo dos negócios também valem para o amor. Nos negócios, as mulheres não entregam tudo na bandeja, certo? São várias reuniões para conhecer a outra parte e muita negociação e concessões mútuas até concretizar um acordo que seja excelente para ambos os lados, correto? Por que essas mulheres inteligentes não usam os métodos que dominam no trabalho na vida afetiva?

Ser menos seletiva é, definitivamente, uma decisão que vai ajudar muito. Focar no amor, priorizar um relacionamento saudável vai abrir portas. Pensar mais com a cabeça e menos com o corpo, ser estratégica e inteligente nas relações vai dar um upgrade, separando os aventureiros dos bem intencionados. São pequenas escolhas que levam a bons caminhos. Todos dizem que não sabem onde estão os homens, no caso, os bons homens. Bem, eu também não sei onde eles estão, mas sei que, definitivamente, um dos últimos lugares para encontrar um marido é na balada. Ir à balada é bom, mas para se divertir, sem maiores expectativas. A maioria das mulheres casadas encontrou o homem de suas vidas na casa de amigos, em um local comum, na igreja, em um curso ou na academia. Na verdade, podemos dizer que os bons homens estão em todo lugar. Basta ter a sabedoria para enxergar quando um deles passar na sua frente. E aproveitar a oportunidade para ser feliz!

Na semana que vem, continuo abordando esse tema com mais um artigo:

Dispense o cafajeste, apaixone-se pelo bonzinho!

Jantar Tailandês

Eu já contei para vocês aqui no blog que ganhei um kit home chefs da minha amiga Marcela! E hoje vou mostrar para vocês o que esse delicioso presente resultou. Nos divertimos muito fazendo o jantar e o Jean me ajudou full time nesta receita. Se cada chef que se preza tem o eu Sous Chef, que é o seu braço direito, posso dizer que o Jean foi  meu Sous Chef. O problema é que o meu Sous chef escolhe serviço e, na hora de limpar o camarão, ele disse que precisava tomar banho e vazou! Pode uma coisa dessas???

Mas, voltando ao nosso assunto, a culinária tailandesa é surpreendente, por misturar o sal, o doce, o picante e o ácido, sendo que esses quatro elementos devem estar em equilíbrio, e jamais um elemente deve sobressair ao outro. O molho de peixe substitui o sal em vários pratos. Portanto, sem exagero no sal, ok, pessoal?

Outro ponto forte dos pratos tailandeses é a aparência, com pratos visualmente atrativos, muitas vezes servidos na própria fruta, como será o nosso caso. Afinal, come-se também com os olhos.

No que se refere a bebidas, não existe uma bebida tipicamente tailandesa e o suco de frutas é muito utilizado. Para esse jantar, fizemos um coquetel di-vi-no!

Como sobremesa, eles utilizam alguns ingredientes como arroz, leite de cocô e banana. Pode-se também servir frutas. Não fizemos sobremesa desta vez.

 A receita não dá trabalho nenhum para fazer, somente limpar o camarão que é chato. Mas, decidi que, a partir de agora, comprarei aquele camarão pequeno e congelado no supermercado e, somente para decorar, compro um grande e limpo na hora. Ahhhhhhh, preciso dizer que o prato é incrivelmente delicioso???

Arroz Tailandês no abacaxi

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

2 xícaras de arroz jasmim

1 abacaxi
400g de camarão
Molho de peixe tailandês “Nam Plá”
100 ml de leite de côco
1/2 colher de sopa de Curry
3/4 de colher de sopa de Açúcar mascavo
Pimenta branca a gosto
Castanha de caju torrada a gosto
Uvas-passas brancas a gosto
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga
1/2  colher de chá de sal
Meio cubo de caldo de galinha, diluído em 3 colheres de sopa de água

Modo de fazer

Limpe os camarões, lavando-os em água corrente, retirando a cabeça, o rabinho, as cascas e, dando um corte longitudinal no dorso do camarão, retire a linha escura que irá aparecer.  Nos camarões que você for usar para decorar o prato, faça o processo de limpeza normal, mas deixe os rabinhos. Reserve.

Em uma panela, refogue os grãos do arroz com manteiga e sal. Adicione água, misture e deixe cozinhar em fogo médio. Quando ferver, baixe o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar por 10 minutos ou até que toda água evapore e o arroz esteja cozido. Reserve.

Lave o abacaxi e corte no meio, no sentido do comprimento.

Retire a polpa do abacaxi, passando a faca bem próxima da casca e levantando com uma colher. Guarde a casca sobre papel toalha, com a parte de dentro para baixo.

Corte a polpa em cubos pequenos e reserve 100g (cerca de uma mão cheia).

Em uma panela grande, aqueça o óleo e acrescente o camarão. Tempere com sal e pimenta e frite até dourar.

Coloque o alho, frite mais um pouco e misture os cubos de abacaxi. Adicione o caldo de galinha, o leite de côco, o curry, o açúcar mascavo e o molho de peixe, mexendo bem.

Acrescente o arroz jasmim e misture bem por uns 3 minutos.

Sirva dentro da cavidade do abacaxi, salpicando os amendoins e passas brancas por cima e ao redor do prato.

Agora, o drink maravilhoso!!! Meu sous chef preparou tudo e ficou uma perfeição. Usamos um dos espumantes rosés que trouxemos da Itália. Rendeu 6 porções e, obviamente, tomamos todas a seis porções!

Coquetel de Abacaxi com espumante rosé

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

1 taça de vinho branco
2 xícaras de abacaxi picado

1garrafa de espumante rosé

Abacaxi e cereja para decorar

Modo de fazer

Bata o abacaxi com o vinho branco no liquidificador e depois passe o suco em um coador. Leve ao congelador por no mínimo 1hora e meia. Coloque a mistura semi congelada em 1/3 de uma taça. Complete o restante com o espumante, decore e sirva a seguir.

E, para compor o clima, jantamos na nossa linda varanda! Nem preciso dizer o quanto estou in love com a nossa varandinha, desde a inauguração, já foram três cafés da manhã, 1 churrasco e esse jantar no nosso espaço natureza. Aproveitando intensamente o tempo bom do verão 2012!