Ando Curtindo - Março 2012

Oba, oba, oba! Como sempre, eu curtindo mil coisas ao mesmo tempo! Veja aqui, o que anda fazendo a minha cabeça, no Ando curtindo março 2012!

Deus não te coloca em enrascadas.

Foto: reneemeggs.com/blog

Ás vezes, queremos tanto uma coisa que ficamos cegos. E ficamos loucos quando não a obtemos. Questionamos os porquês, dizemos ao vento: "mas eu quero, eu quero, eu quero", de modo obcecado e irracional, sem nem ao menos parar para pensar se isso é realmente o melhor para nossas vidas.

Mas, não é assim que Deus trabalha. Ele jamais irá te colocar em um lugar ou te dar algo que não seja destinado para você, que não vá lhe trazer a alegria e a realização que você tanto busca.

Entenda: Deus não te coloca em enrascadas! Ele sempre vai tirar do seu caminho coisas ou pessoas que irão trazer malefícios, mesmo que você pense que trarão o contrário. Certas coisas ou pessoas que você acha que são exatamente o que você busca podem somente trazer tristezas, decepções, exaustão física e emocional.

Deus não vai te dar algo que, aos seus olhos parecer ser excelente mas que, a longo prazo, vai tirar a sua saúde, o seu equilíbrio, a sua convivência familiar e a sua felicidade.

Relaxe... Deus sabe o que faz. E ele quer o melhor para você.

Sendo assim, da próxima vez que você não conseguir algo, pense que Deus pode tê-lo tirado de uma grande enrascada e então, pense no que você ganhou, não no que você perdeu.

Cansou de ser uma quase noiva? Peça a ele em casamento!

Fotos: sheknows.com, moissaniteandmore.com, freakzappeal.com

Um dia desses, eu e o Jean nos encontramos com um ex-colega de trabalho dele na pista de caminhada. O rapaz tem mais de 35 anos, emprego fixo e namora a mesma moça há vários anos. O tema casamento entrou naturalmente na conversa e o Jean disse ao colega que ele estava “enrolando a moça”.

É o que todos comumente pensam em casos assim. Será que é isso mesmo?

Muitos relacionamentos chegam a um ponto em que parecem ter-se estagnados. O casal tem um longo tempo de namoro, Cada um vive em sua casa, têm uma boa convivência, as famílias se conhecem, mas fica só nisso. Não há um direcionamento para o futuro, planos concretos ou uma poupança conjunta para construir um patrimônio em comum. As famílias nem questionam mais, os amigos perguntam ocasionalmente mas a sociedade sempre cobra uma definição, principalmente da mulher.

Voltando ao caso do colega do Jean, ele negou veementemente que estivesse enrolando a moça e disse que a realidade é muito injusta; pois, se todos falam em direitos iguais entre homens e mulheres, por que as mulheres não tomam a iniciativa? E concluiu: “Se ela me pedisse em casamento, eu aceitaria...”

Na verdade, se alguém está enrolando alguém ou se alguém está sendo enrolado, não é isso o que importa. O que é realmente importante é como se sente a mulher perante uma situação assim.

Está cômodo como está? Siga em frente. Não está legal? Você finge que está tudo bem, mas na verdade está matando os seus sonhos aos poucos e simplesmente se conformando somente para manter esse relacionamento? Por favor, você merece mais do que isso! Tome as rédeas da sua vida e faça um bem para si mesma resolvendo essa situação.

Vou contar um caso verdadeiro aqui. Uma moça bem sucedida e que já namorava a mais de sete anos, questionava ocasionalmente o seu namorado sobre o futuro dos dois. Ele respondia: “quando você quiser, a gente fica noivo.” Só que nada acontecia... Um dia, ela marcou um jantar na casa dos pais dela. Todos à mesa, ela tirou uma caixinha na qual tinha um par de alianças que ela comprou e disse a todos: eu marquei este jantar porque hoje eu e o fulano vamos ficar noivos. Surpresa geral, principalmente para o pretenso noivo. Sabem qual foi o resultado? Ele aceitou, eles vivem um casamento excelente há mais de cinco anos e tiveram uma criança linda para coroar essa história de amor!

Por isso querida, se esta é a situação em que você vive, está na hora de resolvê-la.  Ainda está sem coragem? Leia o livro da Sherry Argov, manipule a sua vida para o melhor e seja feliz!

E, se precisar de uma dose extra de coragem e inspiração, ouça uma das minhas músicas favoritas, "Express yourself", da Madonna e aprenda com ela. Porque aquela sim, sabe correr atrás do seus sonhos e definir a vida a seu favor!

"Don't go for second best baby

Put your love to the test

You know, you know, you've got to

Make him express how he feels

And maybe then you'll know your love is real."

Express yourself!

Escondidinho de Carne

E este foi o escondidinho fácil e gostoso que fiz para receber a Neide, na noite especial que já mostrei aqui.

Fiz com carne de panela por uma questão de gosto, mas é bastante usual com carne seca. Todos gostaram muito, realmente ficou bom d+!

Escondidinho de Carne

Rendimento: 12 porções (servidas em ramequins)

Ingredientes

500 kg de músculo em cubos
1 cebola média

2 tomates bem maduros
2 colheres de extrato de tomate
1/2 pimentão verde
1 tablete de caldo de carne
Salsinha picada a gosto
Tempero completo a gosto
1 colher de chá de coloral
Molho de pimenta a gosto
Pimenta do reino a gosto
500 g de mandioca picada
½ xícara de leite
2 colheres de sopa de requeijão
½ caixa de creme de leite

Modo de fazer

Na panela de pressão, refogue a cebola e o pimentão com um fio de óleo e tempero completo. Acrescente a carne e misture até que a mesma fique corada. Desligue o fogo, acrescente o tomate picado, o coloral, o caldo de carne, pimenta do reino a gosto, molho de pimenta, o extrato de tomate e a salsinha. Coloque água até cobrir a carne. Deixe por 40 minutos na pressão (o tempo da pressão só começa a contar a partir do momento que a panela inicia o barulho de pressão).

Após o cozimento, desfie toda a carne. Retire o excesso de caldo, se necessário, deixando uma quantidade suficiente para que fique um molho espesso. Verifique o tempero e reserve.

Cozinhe a mandioca em água e sal e vá espetando o garfo de vez em quando para ver o ponto. Quando ela estiver macia, praticamente derretendo, desligue. Amasse a mandioca completamente. Volte com a mandioca amassada para a panela, acrescente o leite e o requeijão. Acrescente pimenta do reino a gosto. Misture o creme muito bem e acrescente o creme de leite no final.

Monte o escondidinho em tacinhas, servindo a carne por baixo e o purê de mandioca por cima. Salpique queijo parmesão e decore com cebolinha, servindo a seguir.

Petit comitê para Neide!

Faltava somente a Neide para vir a nossa casa! Demorou mas chegou o dia em que tivemos o prazer de recebê-la. Neide Poinho Sainz Vicunã não é chique somente no nome, ela é toda puro luxo! Irmã mais nova da minha sogra, Neide é uma dessas pessoas que a gente gosta assim que conhece, super simpática, antenada, com excelentes papos sobre todos os assuntos. Viúva de um argentino, Neide morou muitos anos em Buenos Aires, a cidade mais européia das américas. Ela atualmente mora no Rio de Janeiro, onde trabalha com moda e trabalha como gerente há 12 anos na maison legitimamente francesa Jacqueline Ferté. Muito luxo, viu?... E alem de tudo, a Neide é linda, elegante e tem um pele fantástica (nem parece que é mãe de dois filhos adultos...)!

Eu e o Jean pensamos em um cardápio ... é, gente, o Jean já está opinando ativamente na escolha do cardápio e dos vinhos sempre que vamos receber! Fofinho, companheirão... Beeem, voltando ao cardápio, pensamos no estilo da Neide e escolhemos comidinhas sofisticadas e bem leves, mas com sabores bem marcantes, como parma, damasco, tomate seco e queijo brie. As baguetes diferenciadas completariam a composição. E, para tornar o clima bem descontraído e informal, servimos tudo em um aparador e disponibilizamos pratinhos e talheres para as pessoas se servirem o quanto e quantas vezes quisessem. Funcionou como imaginamos!

Na copa fizemos um apoio de louças e etc. Olha a quantidade de louças e taças para uma reunião de seis pessoas... Receber é mesmo uma arte, não é gente??? dá um trabalhinho, mas é bom até!

Aperitivos

A noite começou com aperitivos deliciosos e um vinho mais que especial...

Baguetes acompanhadas de tomate seco:

• Baguete Italiana de vinho branco
• Baguete de nozes e passas ao rum
• Baguete de tomate seco e manjericão

Queijo brie com geléia de Damasco

Flor de Parma (criação minha, cuja receita já postei aqui)

Bebida para aperitivos - Vinho Francês Rosé

Também escolhemos um prato quente para servir em porções individuais, que já saiam montadas da cozinha, bem prático também. Alías, ficou tudo muito prático e funcional, pois fiz a maior parte do prato quente no período da manhã e à noite foi só finalizar o purê de mandioca e servir.

Petit Porção

Escondidinho de Carne

Bebida para Petit porção - Vinho Português Tinto Alentejano

E para fechar, a deliciosa patisserie parisiense com macarons! Quem me conhece um pouco mais sabe que ando viciada por macarons com capuccino italiano, não é Fabi?

Café

Macarons de limão, chocolate, pistache e maracujá

Café espresso Nespresso